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山形県産 平田赤ねぎ

「平田赤ねぎ」は酒田市(旧・平田町)飛鳥、砂越、楢橋地区で、農家の自家用につくられてきた在来野菜です。
1年以上もかかる栽培期間の長さと、手間の多さから、市販されるまでの収量には至らず細々と自家用に栽培され続け、主に保存食として使われてきました。
平田赤ねぎの一番大きな特徴は、鮮やかな紅色。生は辛みがあり、火を通すと一転して柔らかな甘みを感じさせます。
産地では、日量100ケース程度出荷されています。

ねぎ

主に白い部分が太い根深ねぎは東日本、全体的に緑の葉が多い葉ねぎは西日本で生産されています。
主産地は千葉県、茨城県、埼玉県など。晩秋から早春が旬の時期。
寒さが厳しくなると甘みも増してくる冬野菜です。

商品コード
21710107
  • 産地/加工地 : 山形県
  • 取引単位 : 1箱
  • 規格・サイズ : 秀品/4.5kg(15袋)箱
  • 販売期間 : 11月〜12月
常温

北部グリーンキング情報提供元
北部グリーンキング
担当:長尾

取り扱い業者
北部グリーンキング

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