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徳島県産(活)クロアワビ

徳島の県南、太平洋に面した海は身の詰まった上質なあわびの宝庫。
この地域の岩場の多い複雑な海岸地形はあわびやその餌となる海藻の生育に適しているので、大きく身の詰まったアワビが育っています。
海藻アラメを餌として育った徳島県南のクロアワビはプロの料理人も一目置く最上級の逸品。
素潜りによる海士漁業で漁獲される最高級アワビは9cmを超える大きさです。
その肉厚は厚く、身は強く引き締まり格別な味わいで、刺身や水貝の生食はもちろん磯焼きやソテーも最高です。

商品コード
65210011
  • 取引単位 : kg
  • 規格・サイズ : 約9cmサイズ前後
  • 販売期間 : 2月〜9月
常温

生鮮卸売市場情報提供元
生鮮卸売市場
担当:松寿

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