奈良県産　白いちご　淡雪（あわゆき）

2013年に品種登録された白いちご品種「淡雪（あわゆき」です。
いちご品種「さがほのか」の突然変異で生まれた品種と言われています。

淡雪いちごは完熟しても赤くはならず、ほんのりとした桜色に色づきます。（真っ白にはなりません）
また、甘みが強めで酸味が少なく、ほんのりとした香りが新感覚。

奈良県以外にも福岡県など全国で栽培されていますが、生産量は少ないのでほとんど見かけることはありません。それだけ希少価値のある白いちご品種と言えます。