蒸鶏と彩り野菜の和風アスピック

アスピックは、フランス料理で肉や魚、野菜を煮たブイヨンをゼラチンで固めたものです。
彩りのよい野菜、グリーンアスパラやカラーピーマンをたっぷり使用しており、
前菜やサラダによく使われています。トビウオだしで上品でうまみの効いた美味しさを味わえます。
おしゃれな1品で友人とのお集まりやパーティーにもってこいです。