山福　子持昆布

ニシンは産卵期になると、海が盛り上がるほどの大群になって沿岸に押し寄せます。
その時に、産卵場所に生えている昆布の表面に卵が生み付けられます。
それを塩水漬けにしたものが「子持ち昆布」。
幻の食材と言われるほど貴重なもので、完熟した数の子と昆布の旨みとが相まって、独特の風味を持つまさに珍味中の珍味です。
化粧箱入りでギフトにもオススメの商品です。