和歌山県産 さわら
サワラは、和食の基本的な素材のひとつ。
くせのない上品な白身魚で冠婚葬祭などの膳にもよく利用されています。西京焼きなどの焼き物や吸い物などにおすすめです。
特に4月~5月にかけて産卵のために瀬戸内海付近に入ってくるさわらは絶品と好まれます。
サワラは、和食の基本的な素材のひとつ。
くせのない上品な白身魚で冠婚葬祭などの膳にもよく利用されています。西京焼きなどの焼き物や吸い物などにおすすめです。
特に4月~5月にかけて産卵のために瀬戸内海付近に入ってくるさわらは絶品と好まれます。
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