伊予屋食品　クローフィッシュサラダ

『クローフィッシュサラダ』は小鉢・おつまみ・酒の肴・オードブル・お寿司の具材などにオススメの業務用冷凍惣菜です。
クローフィッシュとは、アメリカでクローフィッシュ、フランスではエクルビスの名称で親しまれている高級食材の事です。
高級食材たる由縁は、尻尾の部分のムキミになって食べられる部分の少なさ。身が少ないけれども、苦労してでも食べたい!
プリプリの食感と旨味が特徴の、クローフィッシュのムキミを贅沢に使ったサラダです。