愛媛県産他 （活） カメノテ　養殖

『カメノテ』は一見貝のようですが、エビやかカニと同じ甲殻類の仲間で、見た目に反して美味しい珍味として知られています。
特有の旨味があり、食感は貝のようにコリコリとしています。
磯の香りが強く、濃厚な出汁が出るため、味噌汁にすると絶品です。
黒い皮を剥くとピンク色の身が現れ、これが食べられる部分です。
酒蒸し・ワイン煮・お味噌汁の具などにおすすめです。
※入荷状況により他産地に変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

大阪府中央卸売市場から鮮度抜群の状態でそのまま直送いたします。
※発送時（中央卸売市場）は活き状態ですが、配送の状態により必ずしも活き状態でのお届けすることをお約束できません。
・冷蔵便でお届けさせていただきますので、商品到着後、すぐにお召し上がりください。
※貝はできるだけ水切りしてから実測し発送しておりますが、後から水が抜けてくる場合があるため、若干重量が減ってしまうことがございます。あらかじめご了承ください。