マルヨ食品　北海道産　オオズワイガニ（ボイルセコガニ）（兵庫県加工）

「セコガニ」はズワイガニのメスを指し、1年で食べられるのはわずか2か月ほどです。
卵の味がまた格別です。中の鮮やかな色の卵巣部分を「内子」といいます。
内子は成熟していない卵で、ねっとりしていて味が濃く、歯ごたえはしっかりしています。
カニの甲羅の中でかにみそと和えていただくと格別です。
※加熱の必要はありません