ますやみそ　かきの土手鍋の素

ますやみその、広島の郷土料理 『牡蠣(かき)の土手鍋の素』です。
赤・白・豆味噌の3種類の味噌をブレンドし、甘口でコク深い鍋の素に仕上げました。
お手軽な4人前の調理みそです。

【赤味噌】麦味噌と米味噌をブレンドした合わせ味噌の赤味噌。じっくり熟成させた麦味噌と、米味噌を合わせた特有の香りと濃厚な旨みが特徴です。
【白味噌】農薬を使用していない白目大豆と国産米を使用したまろやかな甘味が特徴です。入念に仕込んだ白味噌は、牡蠣との相性抜群。
【豆味噌】国産大豆を使用してじっくり熟成させて作られています。豆味噌は煮込めば煮込むほど味に深みが出るため、牡蠣の土手鍋に最適。

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