和歌山県産　木の芽（きのめ）

「木の芽（きのめ）」は春先のサンショウの若芽のこと。
香りがよく辛みがあり春の日本料理には欠かせない香辛料です。
お吸物、焼き魚、煮物などに添えて料理のあしらいによく使われます。
木の芽をみそに入れた木の芽みそは田楽や和えものにオススメ。

サンショウの春先に出る若芽が「木の芽」です。
きれいな緑色で整った形の秀品（特秀・特小）をお届けします。
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