三重県産　つばす　1ｋｇ

夏前と夏の終わりに収穫されるつばす。入荷はかなり不安定です。
ブリとハマチとツバスは同じ魚で、大きさによって呼び名が変わります。(出世魚といいます)
呼び方は
大 ブリ＞メジロ＞ハマチ＞ツバス 小 です。

ちなみに寒ブリとは、年末年始ごろに収穫されたブリのことで、この時期のブリが一番脂が乗っていて
おいしいといわれています。