宮城県産他　養殖　ホヤ（海鞘／ほや）

宮城県は『ほや』の生産量は全国第1位で、全国の約8割を占めています。
『ほや』のほとんどは養殖されたもので、宮城県で明治時代に始まったとされています。
その姿かたちから「海のパイナップル」と呼ばれる海産物で、海のミネラル豊富な夏の珍味です。

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