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新潟県産 ル レクチェ 秀 2kg 7玉入り(1玉300g前後)

新潟県の特産品「ル・レクチェ」は洋梨品種に一つで、生産量が少ない希少価値のあるフルーツの一つです。
糖度が16%以上と高く甘みがあり、果肉は緻密で滑らかで芳醇な香りが強く「西洋梨の貴婦人」とも呼ばれています。

収穫したばかりのル・レクチェは、鮮やかな緑色。実もまだ固く、このままでは甘さも香りもまだまだです。
収穫後20℃以下で保管し熟させていくと黄色く色づいていき、より糖度が高まり果肉も滑らかになります。
これが”追熟”と呼ばれる大切な期間。色合いもきれいなパステルイエローへと変化していきます。
産地からは9割ほど追熟した段階で出荷されます。

果肉が柔らかくなると、そのとろける舌触りとジューシーで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

商品コード
11610261
  • 取引単位 : 箱
  • 産地/加工地 : 新潟県
  • 規格・サイズ : 秀 2kg 7玉入り(1玉300g前後)
  • 販売期間 : 12月中旬
常温

東野情報提供元
東野
担当:東野

取り扱い業者
東野

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