樽の味　ぬか床追い足し用　うまみの素

ぬか床追い足し用の「うまみの素」は、ぬか床がより美味しくなる足し糠です。
国産原材料100%使用しております。

ぬか漬け専門の漬けもん屋がぬか漬けをつくる際に使用している秘伝のうまみの素です。
この素を使うと、漬物のうまみが増し、またほんのりと甘みも出ます。

※ぬか床の水分が多くなってきた時や、うまみが薄れてきた時に使用してください。
ぬか床が減ってきた時の補充用のゆかとしてもお使い頂けます。
一回に使用する量は袋全体の4分の1程度が目安です。（1500〜2000gのぬか床に対して）

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