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一般的に市場流通している大きなサイズの大生姜(晩生)。 辛味はそれほど強くありません。 高知県は大生姜の生産量で最大規模を誇ります。 ちなみに、小さな少生姜(早生)のほうが辛味が強いです。
情報提供元 北部グリーンキング 担当:長尾
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