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高知県産　実山椒　１kg

サンショウは「ホット」タイプの辛さで、ヒリヒリと持続するのが特徴。
これは、サンショオールには局所麻酔成分があり、舌が麻痺した感じになるためです。
料理に使うと素材の臭いを覆い隠すマスキング効果として、臭みを消します。
ウナギなどに粉山椒が使われるように、動物性のものと相性のよいスパイスです。

商品コード
21710189
  • 販売期間 : 5月
  • 規格・サイズ : １kg
  • 取引単位 : 箱
  • 産地／加工地 : 高知県
冷蔵

北部グリーンキング情報提供元
北部グリーンキング
担当：長尾

取り扱い業者
北部グリーンキング

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