• 62010060

はじかみ紅白(袋) M

はじかみとは、古くは生姜、山椒の古称でしたが、今では芽生姜の酢漬けのことを言います。葉付きの新しょうがの新芽の部分を整形し、湯に通して軽く塩を振って冷ましてから甘酢に漬けます。酢と生姜の色素が反応して全体が淡紅色になります。はじかみは形状から「筆生姜」とも呼ばれ、主に焼き魚のあしらいに用いられます。

商品コード
62010060
  • 取引単位 : 50本×24pc入り
  • 規格・サイズ : 50本×24pc入り
  • 販売期間 : 通年
  • 産地/加工地 : 愛知県
  • 発注リード : 即日出荷
常温

天一フーズ情報提供元
天一フーズ
担当:成田

取り扱い業者
天一フーズ

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