ゼラチンリーフ緑　300g

1枚およそ10グラムの板ゼラチンです。枚数でグラム数を量れるので大変便利です。
溶けやすく水切りし易いので、料理前の下準備等に最適です。お食事からデザートまで万能にお使いいただけます。
材料1000mlにつき2.5枚を目安にお使いください。リーフゼラチンをたっぷりの水で10分～15分ふやかしたあと、60℃程度に温めた材料（液体）に煮溶かしてください。