香川県産 まだこ
香川県のタコの漁獲量は全国3位です。兵庫県の明石ダコは有名ですが、同じ瀬戸内海のタコを取っている香川県もタコのブランド化に取り組んでいます。瀬戸内産マダコは、ワタリガニやエビなどを食べているため身がほのかに甘く、プリプリコリコリとした歯ごたえと共に楽しめます。最盛期は7月~9月。
香川県のタコの漁獲量は全国3位です。兵庫県の明石ダコは有名ですが、同じ瀬戸内海のタコを取っている香川県もタコのブランド化に取り組んでいます。瀬戸内産マダコは、ワタリガニやエビなどを食べているため身がほのかに甘く、プリプリコリコリとした歯ごたえと共に楽しめます。最盛期は7月~9月。