熊本県産他　（活）ばい貝（黒バイ貝）

バイ貝（黒バイ貝）は丸く滑らか大きな殻と、ぷりぷりの食感が特徴です。
煮付けや酒蒸しは定番で、特に煮付けは殻ごと煮上げるため、バイ貝の旨みをそのままお楽しみいただけます。
バイ貝は、めでたいことが倍になるという語呂合わせから、お祝いの際に使用される食材でもあります。
唾液腺を除去してからお召し上がりください。

※中央市場では活き状態ですが、配達状況によりますため、活きたままの状態をお約束することはできません。あらかじめご了承ください。
※入荷状況により熊本県・富山県・三重県など、他産地に変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※貝はできるだけ水切りしてから実測し発送しておりますが、後から水が抜けてくる場合があるため、若干重量が減ってしまうことがございます。あらかじめご了承ください。