静岡県産 ターサイ(ターツァイ/タアサイ)
中華料理で主に使われておりますが、熱を加えても濃緑色が美しい。
中国野菜ですが日本では如月菜ともよばれる身近な存在。
香りと味に癖がなく、サラダや鍋にも使えます。
ちなみにターサイは冬野菜ですが、冬の時期以外のものがチンゲン菜です。
中華料理で主に使われておりますが、熱を加えても濃緑色が美しい。
中国野菜ですが日本では如月菜ともよばれる身近な存在。
香りと味に癖がなく、サラダや鍋にも使えます。
ちなみにターサイは冬野菜ですが、冬の時期以外のものがチンゲン菜です。