清湯スープ（チンタンスープ）MU-EN　業務用

清湯とは澄んだスープのことで、中華料理には最も幅広く利用されているスープです。
清湯スープMU-ENは、湯菜（スープ）をはじめ、すべての中華料理の基本となるダシとして開発した、濃縮ガラスープです。
新鮮な豚骨、鶏骨、鶏肉、豚足と野菜類をゆるやかな条件で煮出し、ガラの風味を損なうことなく濃縮しておりますので、自然のままのガラの素晴らしさが再現できます。
中華麺（ラーメン、タンメン）、中華会飯、湯菜（スープ料理）など中華料理全般、カレールウ、シチュールウ、コンソメ、ポタージュのスープストック用など広範囲にお使いいただけます。