大阪府産 紅ずいき
大阪独特の「唐のいも」の茎を食べる独特の文化を感じさせる食材です。
カリウム、カルシウムなどのミネラルや食物繊維が多く、酢を加えた熱湯でゆで、冷やした和え物は大阪の夏の風物詩です。
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