静岡県産　自然薯（じねんじょ）

自然薯（じねんじょ）は古くから滋養強壮の野菜として知られています。
自然薯を水洗いし、コンロ等で細い根を焼き取り、皮のついたまますり下ろし、すり鉢でよく練ってお召し上がりください。
とろろ汁が一番素材の特徴を味わえますが、お好み焼き、とろろ揚げなどいろいろな調理方法がございます。

「本山自然薯（ほんやまじねんじょ）」は『ほんやま自然薯部会』が、安心・安全を追求し、こだわりを持って栽培している自然薯です。