北海道産他（活）白貝

白貝（シロガイ）は、「サラガイ」とも呼ばれ、主に北海道で水揚げされます。
二枚貝で、殻が白く平べったいのが特徴で、アサリやハマグリに似た濃厚な旨味がありつつ、クセがなくて上品な甘みと旨味があります。
酒蒸し、焼き物、味噌汁、バターソテー、パスタの具材など、幅広いお料理にお召し上がりいただけます。

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