山福　京生麩　あわ麩（白）

生麩に粟を混ぜ、蒸し上げたものを粟麩（あわふ）といいます。
麩は良質な植物性タンパク質のですので、低カロリー、また消化吸収の良いヘルシーな健康食品でもあります。
もちもちとした食感に、こしがありやわらかく、噛むと上品な旨みが口の中に残ります。
食べ方として田楽、お刺身、汁物、デザートにと食べ方は多数あります。