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大阪府産 八尾若ごぼう

葉ごぼうの代表的な品種の一つです。
旬の時期は5月~6月頃までで、関西を中心に生産されていて関東にはあまり出回らない野菜です。
シャキシャキとした歯ごたえと豊かな香り、ほろ苦さのある季節野菜で、炒め煮やかき揚げ、サラダ、スパゲティなど多彩な料理に使えます。

ごぼう

ごぼう(牛蒡)を根菜野菜として食用にしているのは日本や台湾だけ。
食物繊維を豊富に含み、きんぴらごぼうや酢ごぼうなどに使われます。

ごぼうの品種は長根種と短根種がありますが、最も出回っているのは長根種の滝野川系。
直径2~3cm、長さ1mほどのよく見かけるごぼうです。

旬の時期は10月~1月頃で、新ごぼうは4月頃から初夏にかけて出回ります。
国内の主産地は青森県産、埼玉県産、茨城県産など。

商品コード
21710124
  • 産地/加工地 : 大阪府
  • 取引単位 : 1束
  • 規格・サイズ : 1束
  • 販売期間 : 1月〜5月
常温

北部グリーンキング情報提供元
北部グリーンキング
担当:長尾

取り扱い業者
北部グリーンキング

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