北海道産　南瓜　10kg

かぼちゃ（南瓜）

かぼちゃ（南瓜）は「西洋かぼちゃ」と「日本かぼしゃ」に大きく分けられます。

国内で流通してるかぼちゃは、甘みの強い西洋かぼちゃがほとんどでニュージーランドなどからも多く輸入されています。

日本かぼちゃは水分が多く粘質で、甘みが比較的少ないですが香りが良いです。
また、西洋かぼちゃは粉質で加熱するとほくほくとし甘みが強いのが特徴。
煮物、揚げ物、スープなど幅広く使われ、エネルギーが高くカロテンが豊富に含まれています。

国産物では北海道産のものが圧倒的に多く、鹿児島県、茨城県など全国的に生産されています。
周年流通しますが国産露地物の旬は夏。
関東以南で5～6月下旬、北海道・東北で8月上旬～10月上旬頃です。