熊本県産 へびなす（大長なす）
熊本県や福岡県などを中心に作られている品種で長さが30～40cmと特徴的。
ヘビナスは油との相性がとっても良く、柔らかくてとろけるような食感です。
簡単に切れるので料理も早く、味がなじみ易いのでお勧めです。
漬物には不向きです。
なす
国内でも地方品種は170種以上ともいわれ品種が非常に多い茄子。
高知県をはじめ栃木県、福岡県、群馬県などの生産量が多く出荷ピークは６～８月ですが、周年安定して出荷されています。主な輸入国は韓国です。
常温で保管し、２～３日のうちに使い切るほうがよいです。
情報提供元
会員ログイン
産地で選ぶ
営業日カレンダー
人気商品ランキング
兵庫県産他 ボラ子（生）（からすみ原料）メス
兵庫県産他 ボラ（生）白子 オス
北海道産 生助子（生たらこ）
徳島県産 渭東ねぎ（いとうねぎ）
岡山県産 国産松茸 300g
北海道産 かぼちゃ 黒王
佐賀県産 あんみつ姫みかん
愛媛県産 あいか みかん 5kg
奈良県産 江戸柿
村田製菓 宮崎県産 芋けんぴ
山形県産 秘伝ハッピー豆
竹田食品 いかわさめかぶ
紅蓼（べにたで）
花穂紫蘇(はなほじそ)
秋田県産 食用菊